Batata corada

Ingredientes:

· 2 batatas cortadas em cubos médios

· 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal

· 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela grande, coloque a água e leve ao fogo alto para aquecer.

2. Ao abrir fervura, junte as batatas e o sal, e deixe cozinhar, com a panela semi tampada, por 10 minutos, ou até ficarem “ao dente”.

3. Retire do fogo e escorra.

4. Em uma frigideira antiaderente e rasa, coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter. Junte a batata e o sal, e refogue por 2 minutos, mexendo a frigideira ocasionalmente, ou até que as batatas fiquem douradas de todos os lados.

5. Retire do fogo e sirva em seguida.