Batata rústica ao forno

Ingredientes:

· 4 batatas fatiadas em 4 no comprimento (com casca)

· Azeite de oliva

· 3 dentes de alho picadinho

· Temperos à vontade

· Sal a gosto

· Salsinha, cebolinha e verdinhos à vontade

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno em 180ºC e unte uma forma retangular com um pouquinho de azeite em seguida em uma tigela grande, coloque as batatas, regue com azeite e misture. Reserve;

2. Em uma frigideira, frite o alho picadinho até quase ficarem amarelinhos (2 pontos abaixo de dourar, porque ainda vai ao forno). Reserve;

3. Em uma tigela menor, misture os temperos (ervas, pimentas, chimichurri) e o sal, após isso com as batatas dispostas na forma com a casca para baixo, polvilhe o alho e, em seguida, polvilhe a mistura de ervas e temperos

4. Asse até ficarem douradas – de 25 a 30 minutos, depende do forno, retire do forno, salpique a salsinha, cebolinha e outros verdes que gostar.