Bolinho de mandioca

Ingredientes:

· 500 gramas de mandioca cozida

· 1 c. café de sal

· 100 gramas de queijo coalho

· 2 c. sopa de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO

1. Amasse bem a mandioca até virar um purê

2. Adicione o restante dos ingredientes, menos o queijo mussarela e misture até ficar bem homogêneo

3. Pegue uma quantidade suficiente para fazer um bolinho do tamanho que preferir e abra a massa na sua mão

4. Dentro do bolinho, coloque um pouco de mussarela e feche o bolinho

5. Leve para assar no forno a 200° graus por 20 minutos, ou na air fryer por 15 minutos.

Está prontinho!