Bolo de banana Integral

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros

• 4 bananas nanicas cortadas em rodelas

• 2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite

• 1/2 xícara de leite desnatado

• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral ou farelo de aveia

• 1 xícara de chá de aveia

• 1/2 xícara de chá de adoçante culinário

• Canela para salpicar

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixe apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha.

2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela.

3. Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 30 - 40 minutos.