Broa de fubá sem açúcar

Ingredientes:

· 1 e ½ xícara de fubá

· ½ xícara de farinha de aveia

· ½ xícara de adoçante culinário (xilitol, stévia, eritritol)

· 1 c. sobremesa de fermento em pó

· 1 c. chá de erva-doce

· 1 pitada de sal

· 1 ovo

· 2 c. sopa de azeite de oliva

· 1 pote de iogurte natural desnatado

MODO DE PREPARO

1.Misture em uma vasilha o fubá, a farinha, o adoçante, o fermento, o sal e a erva-doce.

2. Acrescente o ovo e o óleo. Adicione o iogurte aos poucos, até obter uma massa firme, que não grude nas mãos.

3. Faça bolinhas e achate-as levemente.

4. Coloque as broinhas em uma assadeira untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até começar a dourar.