Escondidinho de mandioca com carne moída

Ingredientes:

· 200 gr de mandioca descascada

· 200 gr de carne moída

· ½ creme de leite (100 gramas)

· 1 copo de leite desnatado

· 3 c. sopa de queijo mussarela ralado ou de coalho

· Sal e temperos à gosto

Modo de preparo:

1.Em uma panela coloque a mandioca para cozinhar, na pressão leva cerca de 10 minutos

2.Quando a mandioca estiver bem macia e molinha, retirar a água e deixar esfriar

3. Com ajuda de um multiprocessador ou liquidificador, bata a mandioca junto com o leite, até virar uma massa homogênea (se precisar, acrescente mais leite)

4. Ligue o fogo, coloque esse purê na panela e ajuste o sal. Vai ficar um pouco pesado na hora de mexer, mas é normal. Quando a massa engrossar, é o ponto certo.

5. Em um refratário coloque primeiro uma camada do purê de mandioca. Após preparar a carne moída misture-a com o creme de leite e coloque uma camada por cima do purê

6. Adicione mais uma camada do purê por cima da carne moída.

7. Finalize com queijo ralado e orégano. Leve ao forno até derreter o queijo. Obs: a quantidade de ingredientes depende do tamanho que você pretende fazer.