Panqueca de banana com cacau

Ingredientes:

• 1 banana bem madura

• 2 c. sopa Farinha de aveia ou aveia em farelos

• 1 ovo

• 1 c. café de essência de baunilha

• Cacau em pó à gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, mexendo bem.

2. Despeje em uma frigideira antiaderente em fogo baixo e tampe.

3. Quando dourar de um lado, vire para assar do outro lado. Se preferir, pode acrescentar em cima: mel e frutas cortadas.