Strogonoff light de frango

Ingredientes:

· 300 g de peito de frango cortados em cubinhos

· 1 cebola picada

· 3 dentes de alho

· 2 c. sopa de katchup

· 1 c. de chá de mostarda

· 2 c. sopa de creme de leite light

· 1/2 xícara de chá de molho de tomate

· 2 c. sopa de cogumelos em fatias

· 1 colher de sopa de azeite de oliva

· Sal e pimenta do reino e colorau a gosto

MODO DE PREPARO:

1. - Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho.

2. Em seguida, acrescente o frango já temperado com (sal, pimenta do reino e colorau).

3. Mexa o frango até liberar toda água e secá-la.

4. Tampe a panela e deixe o frango cozinhar, mas não pode desmanchar.

5. Depois de cozido, acrescente o molho de tomate, o katchup e a mostarda.

6. Misture bem e deixe refogar por 15 minutos.

7. Se estiver seco neste meio-tempo, acrescente um pouquinho de água.

8. Acrescente o creme de leite light e os cogumelos e deixe ferver até engrossar o caldo (mais ou menos 5 minutos). Sirva!